Pastrami
Dicen que el origen del pastrami es Rumania, y el nombre significa “carne bien aliñanda, ahumada”.
¿Pero que es? Es una carne roja (tapapecho de vacuno) especiada, sometida a un proceso de salmuera y a un ahumado.
El pastrami suele servirse en sándwiches, cortado en lonchas de unos dos milímetros, y generalmente acompañado de ensalada de col y pepinillos en vinagre.
Ingredientes:
Carne de res, sal, pimienta, tomillo, ajo, cilantro, azucár, jengibre, mostaza, nitrito de sodio.
$ 5.000, sobre de 150 g, laminado, al vacío
